DOW S FINE RUBY PORT 750

Etiqueta: Fine Ruby. Región: Vinho do Porto, Valle del Douro, Portugal. Tipo: Digestivo. Variedad: Ruby. Varietales: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cao, entre otras. Envejecimiento: 3 años en Vat de roble francés. Grado Alc.: 19%. Nota de cata: Muestra un color rojo rubí de capa media, con reflejos marrón, limpio y brillante de aspecto oleoso. Con aroma de frutos rojos y negros bien concentrados, recordando la ciruela, la cereza y la grosella con un poco de café nuevo en el fondo, siempre vinoso y revelando un aroma fresco de bosque. Se percibe robusto, con cuerpo y lleno de fruta fresca y madura, conjuntada con notas de fina miel de almíbar. Deja un sabor largo y persistente debido a las largas maceraciones, marcando ciruela y fresas maceradas al paladar. Maridaje: Como aperitivo, y puede decirse que son muy pocos los que pueden mostrar con orgullo un Ruby, como éste, por ello bébalo solo y sólo por el placer de disfrutar oporto, excelente es con postres a base chocolate o bien con el Tiramisú.