DOW S 20 YR OLD TAWNY PORT 750

Etiqueta: 20 años. Región: Vinho do Porto, Valle del Douro, Portugal. Tipo: Digestivo. Variedad: Aged Tawny. Varietales: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cao, entre otras. Envejecimiento: Mezcla de 20 años en Vat de roble francés. Grado Alc.: 20%. Nota de cata: Muestra un bello color naranja con ribete amarillo ámbar de capa ligera-media con estructura limpia y brillante. Un conjunto de aromas muy complejo y elegante que muestra frutas secas como avellanas, almendras sobre fruta pasa de orejones. Higos, manzanas y albaricoques. Con adornos de caramelo, café y vainilla. Llega al paladar un vino generoso de tacto fino, muy integrado. Untuoso, con acidez sorprendente al paso de los años. Se aprecia en boca la dulzura de la fruta muy balanceada a sus recuerdos especiados y de barrica tostada. Maridaje: En la sobremesa acompañado de frutas secas como nueces, almendras y orejones secos. Mejor aun con quesos maduros tales como Stillton, gorgonzzola entre otros. Para distinguir también un delicado postre de merengue o de crema inglesa. Y no podrían ser menos los chocolates finos semi-amargos.