DOW S 10 YR OLD TAWNY PORT 750

Etiqueta: 10 años. Región: Vinho do Porto, Valle del Douro, Portugal. Tipo: Digestivo. Variedad: Aged Tawny. Varietales: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cao, entre otras. Envejecimiento: Mezcla de 10 años en Vat de roble francés. Grado Alc.: 20%. Nota de cata: Presenta un bello color naranja de capa media con estructura limpia y brillante. Oporto muy aromático con fino bouquet compuesto por pasas, higos, albaricoques y dátiles. Recuerdos florales y vainillados con apuntes de nueces. Se trata de un vino untuoso, de boca generosa y de tacto muy sedoso. Un gusto de fina dulzura con recuerdos de nueces y de especias. Se aprecia el sabor de un vino pacientemente añejado con final persistente y redondo. Maridaje: En la sobremesa acompañado de frutas secas como nueces, almendras y orejones secos. Mejor aun con quesos maduros tales como Stillton, gorgonzzola entre otros. Para distinguir también un delicado postre de merengue o de crema inglesa. Y no podrían ser menos los chocolates finos semi-amargos.